Para suami yang mempunyai isteri hamil pasti berhadapan dengan situasi di mana mak buyung mengidam macam-macam. Ada yang mahu menjamah bermacam-macam jenis makanan, baik yang senang ataupun susah dicari. Namun begitu, ada juga yang berpendapat bahawa menu telur separuh masak tidak sesuai buat mereka dan kandungan. Seorang doktor bernama Kamarul Ariffin Nor Sadan telah mengulas lanjut mengenai persoalan itu.
BACA : “Doktor Tu Kata, Ambil Ubat Dia Nanti Banyak Kencing.. Buang Gula Dari Badan”
Rupanya ibu hamil tidak digalakkan untuk makan telur jenis ini kerana jangkitan bakteria boleh menyebabkan cirit-birit, muntah-muntah, kejang perut, dan juga demam tinggi. Malah jika ibu hamil juga boleh berisik0 untuk mengalami keguguran!
Namun jangan risau. Hakikatnya, terdapat pelbagai cara untuk elakkan risik0 ini berlaku kepada isteri tersayang anda termasuklah cara memilih, menyimpan, dan masak telur dengan betul.
1) Pilihlah telur yang tidak retak. Walaupun telur yang tidak retak juga boleh dicemari dengan bakteria, namun yang sudah sedia ada retak adalah lebih berisiko.
2) Bersihkanlah telur itu terlebih dahulu sebelum disimpan. Tapi tak perlu disental dengan kuat kerana akan menghilangkan perlindungan pada kulit telur dan cepat rosak.
3) Selepas itu simpan telur di dalam peti ais dalam bekas bertutup agar makanan lain tidak tercemar. Manakala suhu pula perlu ditetapkan 0-4°C untuk membantutkan pembiakan bakteria.
4) Bila tiba nak guna telur tersebut, pecahkannya ke dalam mangkuk terlebih dahulu untuk mengelakkan tembelang. Kalau ianya OK, barulah mulakan memasak.
Gunalah telur pasteur
5) Kemudian, barulah masak telur sampai masak sempurna dan kuman pada telur pun terbasmi. Kalau resepi menggunakan telur mentah, pastikan ia dipasteur.
Sumber : FB Kamarul Ariffin Nor Sadan
Artikel ini disediakan oleh team Kisah Dunia. Tak dibenarkan meniru isi kandungan atau mana-mana bahagian artikel termasuklah logo sewenang-wenangnya. Laporan copyright akan dikenakan.
