Walaupun besar kemungkinan Hari Raya Aidilfitri tahun ini kurang meriah seperti sebelumnya, namun tak bermaksud kita tak boleh menyambutnya langsung. Oleh sebab itu antara ‘checklist’ yang penting bagi menghidupkan suasana tersebut adalah penyediaan kuih raya. Selain juadah seperti tart nenas, rempeyek, dan biskut suji, antara kuih tradisional yang menjadi kegemaran ramai adalah kuih semperit. Malah ia juga boleh diberikan sentuhan moden agar berwarna-warni seperti pelangi dan lebih menyelerakan.

BACA: [VIDEO] Ramai Cair Tengok Khai Bahar Kongsi Resepi Mudah Corndog ‘Ala Kadar’

Bahan asas untuk hasilkan ‘semperit cream cheese‘

Baru-baru ini, resepi kuih semperit yang unik tersebut yang dibuat oleh Puan Yusliana Amoy telah mencuri tumpuan ramai hingga meraih lebih 15 ribu perkongsian di group Facebook ‘Masak Apa Hari Ni’ (MAHN). Siapa sangka bermula daripada niat suka-suka sahaja, juadah ini telah menjadi rezeki tambahan apabila laris terjual sepanjang musim PKP ini. Secara asasnya, ia sangat mudah untuk dibuat dan dicuba oleh semua orang.

Tak perlu pakai mixer…boleh guna pewarna ikut suka hati

Jelasnya 3 bahan tadi perlu digaul hingga sebati menggunakan tangan saja, demi mengelakkan adunan menjadi kembang sewaktu dibakar. Kemudian masukkan lagi beberapa bahan ke dalam adunan termasuklah jenis pewarna yang dihajati. Ternyata kepelbagaian warna dalam kuih tradisional ini sememangnya mampu membangkitkan selera individu yang melihatnya terutamanya kanak-kanak.

Sumber: FB Masak Apa Hari Ni (MAHN) & Yusliana Amoy