Susu Pekat Manis Mengandungi Minyak Kelapa Sawit?

Siapa yang tidak kenal susu pekat manis?

Susu pekat manis merupakan salah satu bahan tambahan yang banyak digunakan sebagai pemanis teh, kopi dan pencuci mulut. Rakyat Malaysia banyak menggunakan susu pekat manis ini dalam makanan seperti Air Batu Campur (ABC), kek, biskut dan sebagainya. 

Selain susu pekat manis, susu segar juga digunakan dalam makanan. Bezanya susu segar mempunyai tekstur yang lebih lembut, mengandungi banyak air dan diperolehi daripada haiwan ternakan seperti lembu dan kambing. Berbeza dengan susu pekat manis, bahan ini biasanya diperbuat daripada minyak kelapa sawit dan diformulakan supaya kurang air untuk membolehkan ia disimpan lama walaupun bertahun-tahun pada suhu bilik.

Biasanya susu pekat manis mempunyai tidak kurang 6.5% lemak susu, tidak kurang 16.5% lemak bukan susu dan tidak kurang 23% berat susu pejal. Satu sudu penuh (kira-kira 30 grams atau 15 ml) memberikan anda 15 grams karbohidrat yang seratus peratus adalah gula, memberi 90 kalori dan 2 gram lemak!

Di Malaysia, susu pekat manis merupakan satu daripada 10 barang makanan yang dikawal harganya oleh kerajaan Malaysia. Pengeluar tidak boleh menjual susu pekat manis dengan harga lebih daripada RM1.90. 

Jadi bagaimana pengeluar ingin mendapat keuntungan jika susu pekat manis hanya dijual RM1.90  sahaja? Senang saja, pihak pengeluar mengambil alternatif untuk mencampurkan minyak kelapa sawit dalam ke dalam susu pekat manis dan minyak kelapa sawit ini akan berfungsi sebagai pengganti lemak susu.

Penggunaan susu  pekat manis dengan kadar yang tinggi boleh menyebabkan paras gula naik secara mendadak dan membawa penyakit seperti serangan jantung dan diabetes. Diabetes merupakan satu penyakit kronik yang tidak mempunyai ubat untuk mengubatinya, tetapi ia hanya boleh dikawal supaya tidak teruk.

Jadi, adakah anda mahu minyak kelapa sawit dalam Teh Tarik anda? Dalam Milo anda? Dalam Air Batu Campur anda?