Malaysia sememangnya terkenal dengan kepelbagaian makanan savoury di mana ia dimasak menggunakan kuantiti minyak yang banyak. Tidak kira sama ada bergoreng atau berkuah, bahan tersebut menjadi komponen penting dalam masakan seharian. Bukan saja di restoran, malahan ibu-ibu di rumah juga kerap menggunakan minyak yang sama berulang kali. Salah 1 sebabnya adalah untuk menjimatkan kos. Bahkan ada yang ‘sayang’ nak buang meskipun dah menjadi hitam berkeladak.

BACA : [VIDEO] Senang Rupanya Nak Basuh Bekas Plastik Berminyak, Tak Perlu Sental Pun

Vitamin E dalam minyak ‘musnah’ lepas 5 kali menggoreng

Mungkin ada yang menganggap minyak itu masih selamat dipakai memandangkan rupanya nampak elok, namun ramai tidak sedar keburukannya terhadap kesihatan diri. Bagi yang kurang tahu, kandungan vitamin E dalam minyak masak akan musnah setelah digunakan untuk menggoreng sebanyak 5 kali. Apabila nutriennya sudah tiada, maka pengambilan makanan yang dimasak menggunakan minyak sama tidak akan memberikan kebaikan bahkan hanya menjadi toksik dalam badan.

Jangan guna minyak masak sama lebih dari 3 kali

Apabila minyak dipanaskan dengan suhu tinggi, akan berlaku tindak balas kimia sekali gus mampu merisikokan kesihatan sehingga mengundang masalah jantung, kanser serta neurodegeneratif. Mungkin kesannya tidak terlihat sekarang, namun apa yang pasti ia memberikan impak negatif untuk jangka masa panjang. Boleh berubah menjadi ‘racun akrolein’, pakar medik menasihatkan orang ramai agar mengelakkan penggunaan minyak masak lebih daripada 3 kali.

Sumber : Portal Iluminasi, amazingnara