Boleh dikatakan hampir kebanyakan rakyat Malaysia sudah terbiasa, untuk keluarkan ayam atau daging yang masih keras daripada peti sejuk dan dibiar berjam-jam dalam sinki. Semuanya kerana terpaksa menunggu bahan tersebut menjadi lembut atau defrost, sebelum boleh dimasak. Tapi tahukah anda, hakikatnya rutin tersebut boleh mengundang masalah keracunan makanan.

BACA : Bagi Air Gula Masa Suami Heart Attack, Doktor Sedih Dapat Tahu Cara Isteri CPR

Ayam yang dah lembut tu akan jadi ‘rumah’ atau ‘pesta’ untuk bakteria membiak

Menerusi TikTok, pakar perubatan Dr. Malar Santhi Santherasegapan dedahkan daging atau ayam mentah yang terbiar lama di luar akan menjadi ‘syurga’ bagi bakteria membiak. Antara kuman tersebut adalah salmonella, staphylococcus dan banyak lagi. Tambahnya lagi, keracunan makanan berlaku apabila seseorang menjamah makanan yang sudah tercemar terutama sekali golongan kanak-kanak.

Jangan biarkan ayam atau daging terlalu lama & suhu bilik yang panas…boleh mudaratkan kesihatan

Justeru itu, Dr. Malar menyeru semua pihak yang biasa mengendalikan makanan supaya jangan biarkan terlalu lama di luar serta pada tahap suhu bilik. Antara langkah selamat adalah gunakan microwave, kemudian pilih fungsi defrost. Selain itu, ayam atau daging yang keras boleh diletakkan di bahagian chiller terlebih dahulu untuk semalaman sebelum dimasak.

@drmalarss

Kepada #teamMakMak di luar sana, please defrost ayam cara betul. Dah banyak sangat kes keracunan makanan lately ni 😩😩#celotehdrmalar #fypシ #fyp #defrost #defrosttiktok

♬ original sound – Celoteh Dr Malar – CelotehDrMalar

Kenapalah baru tahu tips ni…anak sampai kena virus, kesian tengok dia

Selepas mendengar celoteh Dr. Malar, rata-rata netizen akui baru tersedar bahawa rutin di rumah yang diamalkan selama ini kurang bersih. Dalam waktu sama, mereka turut berkongsi beberapa tips berkesan lagi untuk defrost bahan masakan sambil menjamin tahap keselamatannya.

Kredit : TikTok drmalarss