Di galeri 1 yang bertayang 2 hari lalu, peserta ‘Masterchef Indonesia’ telah diberikan tugasan untuk memasak Apam Balik. Bukan sahaja menguji kemahiran kulinari di dapur, malahan mereka sebenarnya perlu berfikir lebih kreatif dalam mengolah sesebuah resepi asal menjadi sebuah menu baru. Pastinya tidak mudah, namun beberapa orang peserta nampaknya berjaya mendapat pujian para juri.
BACA : Peserta Indonesia Masak Roti Jala Kari Malaysia, Raih Pujian 3 Juri Masterchef
Kalau jual Apam Balik ni, ada yang beli..Tapi lepas makan, rawatan diabetes lebih mahal (1:56)
Dengan taburan keju parut beserta buah kismis, peserta bernama Ocit berada di kedudukan selamat apabila tekstur Apam Baliknya menerima komen positif. Pun begitu, Chef Juna memberikan kritikan bahawa rasanya terlalu manis kerana penggunaan susu pekat yang berlebihan sekali gus membuatkan tepungnya terasa seperti berair.
April jadi peserta pertama yang tinggalkan galeri 1
Sesi komen diteruskan apabila para juri memanggil April untuk mempersembahkan hidangannya pula. Dengan taburan kacang serta pisang caramel, Apam Balik yang dimasak oleh gadis ini tampak seperti dessert di restoran mahal. Tetapi, Chef Arnold kemudiannya menjelaskan teknik caramelize yang digunakan peserta ini adalah salah. Baru sahaja beraksi di episod permulaan, dia bagaimanapun menjadi orang pertama yang tersingkir.
Saya tahu kamu sapu cream cheese untuk tutup hangus bawah Apam Balik (minit 2:51)
Dalam pada itu, percubaan Alden untuk menyorokkan permukaan hangus apam balik yang dimasaknya bertukar gagal. Walaupun tepungnya tidak bantat dan mempunyai rasa sedap, pemuda berkenaan terpaksa menerima komen pedas apabila hidangannya dikritik sebagai ‘hodoh’ dan nampak tidak menyelerakan.
Kredit : Instagram Masterchefina & YouTube MasterChef Indonesia
Artikel ini disediakan oleh team Kisah Dunia. Tak dibenarkan meniru isi kandungan atau mana-mana bahagian artikel termasuklah logo sewenang-wenangnya. Laporan copyright akan dikenakan.
