Kalau sebut sahaja sushi, kita sudah terbayang makanan mentah yang agak ‘kurang mesra’ dengan tekak kita sebagai orang Malaysia. Orang Jepun gemar menikmati sushi kerana ia adalah makanan laut yang dalam keadaan yang segar dan asli. Namun begitu, risiko tinggi makanan ini adalah mudah terdedah dengan pelbagai bendasing yang kita tidak perasan seperti bakteria.
Baru-baru ini seorang lelaki berusia 71 tahun dari Korea Selatan terpaksa menerima hakikat bahawa tangannya terpaksa dipotong akibat mereput. Warga emas itu difahamkan telah dijangkiti sejenis bakteria yang menyebabkan bahagian lepuh dan kulit di tangannya bertukar kehitaman hanya selepas 12 jam menikmati makanan mentah tersebut.
Lelaki itu bertemu dengan seorang doktor selepas mengalami kesakitan melampau di pergelangan tangannya selama dua hari. Doktor tersebut mengesahkan dia telah dijangkiti vibriosis yang berpunca daripada bakteria Vibrio vulnificus. Ulser di tangannya menyebabkan nekrosis iaitu penguraian pada tisu hidup yang boleh merebak dan menyebabkan kecederaan kekal.
Malangnya 25 hari kemudian, jangkitan bakteria itu amat teruk kerana kulitnya sudah mula mereput. Akhirnya doktor terpaksa memotong lengan kirinya untuk menghalang tisu yang mereput daripada merebak ke bahagian lain. Pasukan perubatan berkata pesakit itu beransur pulih selepas pembedahan dan dibenarkan pulang ke rumahnya.
Kepada semua penggemar sushi di Malaysia, diharapkan berita ini dapat dijadikan pengajaran sebaiknya tentang sushi. Bukan tidak boleh makan, cuma lebih baik perhatikan dahulu keadaan makanan tersebut agar tidak berlaku perkara yang kita tidang inginkan. Sesungguhnya malang itu tidak berbau.
Sumber: mStar
Artikel ini disediakan oleh team Kisah Dunia. Tak dibenarkan meniru isi kandungan atau mana-mana bahagian artikel termasuklah logo sewenang-wenangnya. Laporan copyright akan dikenakan.
