Rasanya yang lemak manis sememangnya antara sebab tepung pelita sering menjadi juadah pencuci mulut pilihan ramai terutamanya sepanjang bulan Ramadhan. Bagi yang belum pernah mencuba, kuih tersebut senang sahaja untuk dibuat. Kalau tak percaya, ikut resepi yang diberikan oleh saudari Azura Isma’eyRa ini.

BACA: Nak Buat Kuih Tapi Kucing Berak Dalam Beras Pulut, 1 Rumah Kena Leteran Mak

Tepung pelita tak payah kukus

Menerima lebih 5 ribu jumlah perkongsian di Facebook group Berkongsi Ilmu Kuih Muih & Masakan (BIKMM), menariknya kaedah membuat kuih tepung pelita ini tak perlu dikukus langsung. Lapisan bawah yang berwarna hijau itu harus dilakukan dahulu dan bahan-bahan yang disediakan adalah gula, tepung beras, air, pewarna hijau dan daun pandan. Bahan-bahan ini perlu dimasak sehingga pekat dan dituang ke dalam acuan daun pandan.

4 bahan sahaja untuk bahagian atas

Bagi lapisan putih di atas pula, perlu disedia menggunakan 4 bahan iaitu santan, air, tepung beras dan garam. Kesemua bahan ini juga perlu dimasak sehingga pekat dan dituang ke adunan hijau dalam acuan yang dibiarkan sejuk tadi.

Gunting, lipat & dah siap

Selain itu, Azura juga menunjukkan cara-cara untuk melipat daun pandan menjadi acuan. Sehelai daun pandan diambil dan digunting sedikit di satu bahagian sebanyak 5 kali. Seterusnya, setiap bahagian yang digunting tadi disambung antara satu sama lain sehingga menjadi petak yang sering kita lihat untuk membuat kuih tepung pelita.

Sumber: FB Azura Isma’eyRa