Seorang pengguna laman sosial Facebook, Harris Rosli dalam statusnya memberikan beberapa tips untuk membeli lemang berdasarkan pengalamannya sebagai seorang tukang jual lemang.
Jom kita terjah tips tu!
1.Cari kedai yang banyak kayu-kayu untuk dibakar
Kebiasaan kedai yang mempunyai banyak kayu api akan membakar lemang di kedai berkenaan. Kedai yang mempunyai sedikit kayu api selalunya merebus lemang di rumah, dan dipanaskan di kedai ala-ala dilayur di atas bara api sahaja.
2. Pilih saiz lemang yang sederhana.
Jika lemang terlalu besar, maka bahagian dalam lemang selalunya tidak masak, manakala apabila lemang terlalu kecil, maka bahagian luar lemang akan terlalu garing. Pilihlah yang sedang-sedang supaya lemang anda masak sempurna!
3. Minta penjual potong lemang bahagian bawah.
Jika bahagian bawah lemang masak, maka bahagian atas lemang juga pasti masak! Sesetengah penjual menunjukkan bahagian atas lemang yang masak, tetapi selalunya bahagian bawah lemang belum tentu masak. Jangan menangis pula jika lemang yang anda bawa pulang tidak masak!
4. Jangan beli lemang yang dibakar dengan kayu palet
Kayu palet biasanya telah disembur dengan racun untuk mengelakkan anai-anai tinggal di dalamnya. Jika kayu palet dibakar, maka secara tak langsung ia akan menghasilkan gas berbahaya dan boleh jadi diserap oleh lemang anda.
5. Cara simpan lemang untuk 2-3 hari
Jika anda ingin menyimpan lemang untuk beberapa hari, anda boleh terbalik bahagian belakang lemang ke atas, dan bahagian atas lemang ke bawah untuk membolehkan ‘minyak penyebab lemang basi’ untuk turun ke bawah.
Di akhir perkongsiannya, Harris mengajak orang ramai lebih-lebih lagi generasi muda untuk belajar teknik membakar lemang.
Semoga bermanfaat!
Artikel ini disediakan oleh team Kisah Dunia. Tak dibenarkan meniru isi kandungan atau mana-mana bahagian artikel termasuklah logo sewenang-wenangnya. Laporan copyright akan dikenakan.
