Kenapa Koktail Buah Tidak Boleh Dimakan?

Kenapa koktail buah tidak boleh dimakan?

Sebenarnya hanya koktail buah yang mengandungi buah-buahan yang tersenarai di bawah sahaja tidak boleh dimakan. 

*Koktail buah merupakan campuran minuman beberapa bahan di mana bahan utamanya adalah buah dan susu. 

Apa yang membuatkan ia tidak boleh dinikmati adalah jika gabungan susu tersebut digandingkan bersama beberapa jenis buah yang boleh menyebabkan masalah kesihatan kepada tubuh badan anda. 

Buah-buahan masam seperti oren, nanas, serta buah-buahan lain seperti ceri dan tembikai bukanlah gandingan makanan yang sihat di antara susu dan buah. 

Seperti yang anda tahu, 80% protein di dalam susu merupakan protein kasein. Apabila anda meminum susu bersama buah masam, maka kandungan protein kasein yang tinggi pada pH di bawah 4.6 akan menyebabkan susu bergumpal dan termendap di dalam badan anda.

Ini akan menyebabkan masalah dalam penghadaman anda, di mana proses penguraian dan penyerapan di dalam perut dan usus menjadi sukar, sekaligus akan mengakibatkan masalah ketidakhadaman dan diarrhea (cirit birit). 

Buah-buahan masam kebiasaanya mempunyai asid tartarik yang akan bertindak balas dengan protein kasein berkenaan yang menyebabkan berlakunya pengumpalan dan menyebabkan ketidakhadaman berlaku. Contoh buah yang mengandungi asid tartarik adalah anggur, mangga, kranberi, buah pir, pisang, aprikot, epal dan avokado.

Campuran susu dan tembikai bukanlah gandingan yang sihat memandangan susu merupakan laksatif (bahan yang membantu membersihkan usus atau sembelit) dan tembikai merupakan diuretik (bahan yang menyebabkan peningkatan dalam penghasilan air kencing). 

Campuran susu dan pisang pula akan menyebabkan pengurangan penghadaman dan penghasilan toksin dalam badan. Pisang yang masak mungkin berasa manis, tetapi perubahan rasa itu berlaku dari mulut anda ke perut. Ia akan berubah menjadi masam apabila berada di perut anda. Hal ini boleh menyebabkan batuk, selesama dan sesetengah kes alergik kepada manusia.

Bukan itu sahaja, proses penghadaman buah berlaku dengan kadar yang cepat, manakala proses penghadaman susu berlaku dalam kadar yang lambat. Semasa waktu pemprosesan, buah berkemungkinan menyebabkan susu termendak dan menjadikan keadaan perut masam dan berasid.

Kesimpulannya, campuran jus buah atau minuman yang berasid bersama susu bukanlah gandingan yang baik! Dan pastikan juga anda hanya mencampurkan susu bersama buah-buahan yang manis dan masak sepenuhnya sahaja. Sebagai contoh, buah mangga yang manis, dan masak sepenuhnya boleh digabungkan dengan susu. Strawberi mempunyai rasa manis dan masam, ia tidak akan menyebabkan susu akan bergumpal apabila bercampur, tetapi ia akan menyebabkan pengumpalan susu di dalam perut anda nanti. 

Rasulullah S.A.W mengamalkan diet berasingan antara susu dan buah-buahan. Amalkan gaya hidup yang baik supaya anda bertambah sihat!