Selepas dikomersialkan, kini pengguna boleh mendapatkan bekalan cili kering kisar dengan mudah di pelbagai pasaraya berdekatan. Akan tetapi, kadangkala sesetengah produk bahan basah berkenaan mempunyai rasa yang terlalu maung sehingga boleh menjadikan masakan kita kurang enak. Sebenarnya, cara untuk membuat sendiri stok bahan ini adalah sangat mudah malahan ia boleh disimpan untuk jangka waktu yang lama.

BACA : Penat Sental Dinding Berminyak, Ini Dia Tips Masak Sambal Tumis Tanpa Merecik

Sebelum ni buat cili kisar tak sampai seminggu dah berkulat…Jom saya share

Jika sebelum ini cili kering sudah mula berkulat walaupun baru 1 bulan disimpan dalam peti sejuk, dengan resepi di bawah kini ia boleh bertahan sehingga 3 bulan. Menurut Puan Roazura Bahari, anda cuma perlu membuat langkah penyediaan cili kering seperti biasa iaitu, potong 2, rebus sehingga lembut kemudian buangkan bijinya. Sesudah itu, campurkan bersama garam kasar, minyak masak dan air asam jawa ke dalam mesin pengisar. Akhir sekali, simpankan bahan kisaran itu ke dalam bekas sesuai.

Campurkan bahan lain sekali, senang bila nak masak rencah dah tersedia

Dalam pada itu, salah seorang suri rumah sempat berkongsikan kembali petua ibu mentuanya dalam membuat cili kisar. Seakan sama dengan cara di atas, bezanya anda cuma perlu mencampurkan terus bahan lain seperti bawang merah, bawang putih dan belacan. Kemudian, masakkan sebentar di atas kuali dan simpan seperti biasa.

Sumber : Facebook Masak Apa Tak Jadi Harini Official